Mokka voor taart of cake

Mokka voor taart of cake

Deze mokka werd door de oma van Caroline zo bereidt en is dus al een oud recept.

Benodigdheden:

Mixer met beslagkom
Spuitzak (alleen als de mokka decoratie gaat worden)
Lepel en mes

1 pak roomboter van 250 gram op kamertemperatuur)
250 gram bruine basterdsuiker (de donkere)
1 eidooier (van ei maat M)
1 dessertlepel oploskoffie
klein beetje water
klein scheutje rum

Is de mokka ook voor kinderen dan natuurlijk geen rum er door 🙂

Bereiding:

Maak de oploskoffie aan met iets water tot een soort papje.
Doe de roomboter in de beslagkom en voeg de basterdsuiker toe. Mix dit tot een geheel en voeg dan de eidooier toe en mix opnieuw.
Daarna kan eventueel de rum worden toegevoegd.
Is de smak niet goed dan nog iets oploskoffie toevoegen.

Gaat de mokka ook als decoratie? Dan met een spuitzak roosjes spuiten. Dat kan bijvoorbeeld op zandkoekschuitjes of bovenop een cake of taart.