Oliebollen, circa 28 stuks, naar recept van de moeder van Caroline
Benodigdheden:
Grote Juspan OF Frituurpan
Slaolie
Beslagkom
Mixer
Vetvrij papier (of kranten met keukenrol er op)
Ingrediënten:
1 pond Zelfrijzend bakmeel
2 ons witte basterdsuiker
1 theelepel zout
250 ml melk
250 ml spa rood
De avond ervoor maken:
1 Goudrenet geraspt
2 a 3 ons rozijnen
1,5 ons sukade
Bereiding:
Tijdens het opwarmen van de olie (tot 180 graden) maak je het beslag.
Het beslag bestaat uit Zelfrijzend bakmeel, Basterdsuiker en zout. Dit meng je met de melk en Spa Rood tot een mooi glad beslag.
Daarna gaat het Goudrenet/Rozijnen/Sukade mengsel erbij.
Is de olie heet? Dan met een Boltang rustig in de olie laten glijden. Mooi rondom bruin laten worden en uit laten lekken op papier.